AVENA: Las especies del género Avena se adaptan a un amplio rango de suelos siempre que sean razonablemente fértiles y no excesivamente húmedos. Producen forraje de alta calidad, aunque deficitario en Calcio y Fósforo para animales de muy alta producción. En términos generales (hay excepciones) podemos definir las distintas especies de avena como sigue:La Avena amarilla (Avena byzantina) es la más difundida, y la mayoría de las variedades se caracterizan por su ciclo largo, porte rastrero, gran capacidad de macollaje, buena sanidad y aptitud para uso doble propósito. Es más rústica que la Avena sativa, pero más exigente que la Avena strigosa.
La Avena blanca (Avena sativa) es más precoz que la anterior, de porte más erecto, menos macolladora y casi todas las variedades tienen tendencia a encañar si se la siembra temprano. Produce mucho grano de excelente calidad, superior a lasAvenas byzantina y strigosa. Es también buena para realizar silo de grano húmedo o planta entera.
La Avena negra (Avena strigosa), la más precoz y rústica de las avenas, tiene un destacado comportamiento en suelos livianos y pobres, y es más sana que las anteriores. Sin embargo tiene menor producción total de forraje y semilla que Avena amarilla y Avena blanca. La semilla es mucho más chica que las otras, lo que permite sembrar menos kilos.
CEBADA: es una especie de mayor precocidad que las avenas y trigos, interesante para lograr pastoreo muy rápido o para obtener grano de excelente calidad (entre 10-12 % de proteína de cruda) para alimentación animal. Es una muy buena alternativa también para realizar silo de grano húmedo, silo de planta entera y grano seco para raciones.
CENTENO: es un cereal de gran rusticidad, tan productivo como las avenas y más que los trigos en etapas tempranas del cultivo. Al igual que este último tiene gran resistencia al frío. Se adapta muy bien a suelos livianos, siendo muy apto para asociar con raigrás en estas condiciones. Es muy resistente a la sequía debido su sistema radicular bien desarrollado. Es sensible a las altas temperaturas, por lo que conviene retrasar su siembra más que la avena. Es la “avena” para suelos más pobres.
RAIGRÁS: Buen rebrote y resistencia al pisoteo. Respuesta favorable a la fertilización
nitrogenada,susceptible a las sequías,alta producción a fines de primavera,crecimiento inicial lento.
TRITICALE: originado del cruzamiento de trigo con centeno y se asemeja bastante a un trigo, aunque está mejor adaptado a suelos pobres y arenosos. Presenta buen comportamiento a roya y manchas foliares. Se adapta bien a siembras de otoño, ya sea en directa o con laboreo convencional. El grano es apto para raciones. Es un “trigo” para peores condiciones de cultivo.
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